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五谷雜糧養(yǎng)生配方之三
9、健脾開胃多食
五谷養(yǎng)身健脾開胃多食∝飲食不節(jié)§腸胃失調(diào)∝200家實體店熱銷
五谷養(yǎng)身健脾開胃多食∝飲食不節(jié)§腸胃失調(diào)∝200家實體店熱銷
健脾開胃多食中淮山富含膳食纖維，對促進腸胃消化吸收具有極大的幫助，蕎麥味甘，性涼。能健脾除濕，消積降氣；薏米清熱去濕，健脾，和中；紅棗能補中益氣、健脾胃。
適宜人群：脾胃不調(diào)者；飲食精細者；食欲不振者；便秘者；
健脾開胃配料：
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五谷養(yǎng)身★健脾開胃配方表 重量1000g 總價105元（100克/1L水、10.5元）
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配料
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淮山
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蕎麥
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紅棗
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薏仁
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單價(元/斤)
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68.8
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15.8
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79.8
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28.8
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重量（斤）
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0.8
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0.4
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0.4
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0.4
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重量（克）
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40
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20
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20
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20
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價格（元）
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55.04
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6.32
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31.92
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11.52
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薏米：味甘淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng)；有健脾利水、清熱去濕之功效；
淮山：平、甘、無毒。入肺、脾、腎、胃。改善腸胃不佳及提高免疫力，還有固精補腎的作用；
蕎麥：味甘，性涼。能健脾除濕，消積降氣。常用于腸胃積滯，脹滿腹痛；濕熱腹瀉等；
紅棗：味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功能。
甘味，調(diào)和脾胃
在健脾開胃配方中，薏米、淮山、蕎麥、紅棗都是甘味食物，甘味食物能補虛止痛、補益強壯、調(diào)和脾胃系統(tǒng)，改善腸胃不佳。對應(yīng)器官為脾?；瓷胶械矸勖浮⒍喾友趸傅任镔|(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。此配方若加少量些許的山楂也可引子食物。
在健脾開胃配方中，薏米、淮山、蕎麥、紅棗都是甘味食物，甘味食物能補虛止痛、補益強壯、調(diào)和脾胃系統(tǒng)，改善腸胃不佳。對應(yīng)器官為脾?；瓷胶械矸勖浮⒍喾友趸傅任镔|(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。此配方若加少量些許的山楂也可引子食物。
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五味補益五臟
中醫(yī)將食物分為酸、苦、甘、辛、咸五種滋味，此外還有淡味。五味各有其對應(yīng)的體內(nèi)器官和功效，飲食時五味都要均衡，不要偏廢，才是最好的養(yǎng)生方式。甘味食物能補虛止痛、補益強壯、調(diào)和脾胃系統(tǒng)，改善腸胃不佳，對應(yīng)器官為脾。
酸味食物生津開胃，收斂止汗、幫助消化，改善腹瀉癥狀，對應(yīng)器官為肝，如山楂。
苦味食物能清熱瀉火，促進傷口愈合，解毒，除煩躁等，對應(yīng)器官為心，如銀杏、首烏對心臟有益。
甘味食物能補虛止痛、補益強壯、調(diào)和脾胃系統(tǒng)，改善腸胃不佳，對應(yīng)器官為脾。
辛味食物可緩解肌肉關(guān)節(jié)疼痛、偏頭痛等，并可活血行氣，發(fā)散風寒，對應(yīng)器官為肺。
咸味食物溫補肝腎，瀉下通便，對應(yīng)器官為腎，核桃、大麥等。
淡味食物滲水利濕，可改善水腫、小便不利等，薏米。
所有的五味食物都不能偏食、過量食用，否則事半功倍，物極必反，對相應(yīng)的器官會造成損害。
10、五谷養(yǎng)身孕婦安胎多食 準媽媽滋養(yǎng)食補 孕期寶寶營養(yǎng)
準媽媽的食補最關(guān)鍵，五谷養(yǎng)身孕婦安胎多食從寶寶和媽媽兩者來考慮食物的營養(yǎng)組合。南瓜子、核桃、黑芝麻有益胎兒大腦發(fā)育，補腦益智，為寶寶健康聰明打基礎(chǔ)；紅棗、黑米、阿膠為媽媽補充營養(yǎng)，紅棗健脾開胃，補血補氣；黑米安神、滋陰養(yǎng)胃，補血止痛，可促進胎兒生長發(fā)育；阿膠調(diào)經(jīng)養(yǎng)血、安胎順氣，可改善預防妊娠期間胎動不安、腰腹疼痛，改善妊娠期貧血蒼白、眩暈心悸等癥狀，為寶寶順利誕生做充足準備。
孕婦安胎配方表：
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五谷養(yǎng)身★孕婦安胎配方表 重量980g 總價167.54 （98克/1L水、16.75元）
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配料
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南瓜子
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核桃
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黑芝麻
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紅棗
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黑米
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阿膠（包）
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單價(元/斤)
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68.8
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79.8
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28.8
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79.8
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15.8
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79.8
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重量（斤）
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0.2
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0.3
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0.3
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0.4
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0.6
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1
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重量（克）
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10
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15
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15
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20
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30
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50
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價格（元）
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13.76
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23.94
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8.64
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31.92
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9.48
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79.8
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孕婦安胎配料性味、歸經(jīng)、作用
阿膠：味甘、性平，歸肺、肝、腎經(jīng)，滋陰補血，安胎，添精固腎，治血虛，虛勞咳嗽，胎漏。
南瓜子：味甘、性平， 歸胃、大腸經(jīng)，含鋅元素豐富可健腦。
核桃：味甘、性溫， 歸肺、腎二經(jīng) ，卵磷脂對腦神經(jīng)有補益作用。
黑芝麻：味甘、性平，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，烏發(fā)補血、滋潤皮膚、生津通乳、潤燥通便，妊娠期和哺乳期婦女應(yīng)多食。
紅棗：味甘、性溫， 歸脾、胃經(jīng)，安神養(yǎng)血。
黑米：味甘、性溫 ，富含鐵， 降壓、安神、 補血，適合孕產(chǎn)婦和體虛者；
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阿膠安胎保胎補血順氣
阿膠在安胎方面的作用，歷史上的書籍均有記載，對于妊娠期間的腹痛、胎動不安、嘔逆、胎漏都有預防及改善作用，調(diào)經(jīng)養(yǎng)血，安胎順氣，用于妊娠期間產(chǎn)生的低血糖、貧血、臉色蒼白、血虛萎黃，眩暈，心悸等癥狀?，F(xiàn)代科學證明，阿膠能促進紅細胞與血紅蛋白的生成，有顯著的抗貧血、止血作用，并能改善體內(nèi)鈣的平衡，促進鈣的吸收，使血清鈣增高。
女人十月懷胎時，不但自身需要充足的血液來滋養(yǎng)，胎兒更需要依靠母親的血來供養(yǎng)，所以一般孕婦都會出現(xiàn)貧血、厭食、頭暈目眩、面色蒼白等癥狀。而女人生產(chǎn)時失血過多或引產(chǎn)、流產(chǎn)時導致流血過多，更容易因貧血引發(fā)多種病癥。嚴重貧血者，還會過早出現(xiàn)皺紋、白發(fā)、脫牙等癥狀。而產(chǎn)后哺乳期，母親更需要補血化生乳汁。——摘自《養(yǎng)血，婦女可選用阿膠》
11、耆英延壽膏
中醫(yī)認為：在這個時期，除了應(yīng)繼續(xù)滋補精氣和活血排毒外，還應(yīng)留意老年人牙齒的脫落，脾胃的虧虛，消化能力的減弱。因此，老人宜多補少泄，注重脾腎，兼顧到五臟。食物應(yīng)盡量選擇營養(yǎng)價值高、低脂低糖、易消化吸收的品種。同時，加強脾胃的養(yǎng)護。
中醫(yī)認為：在這個時期，除了應(yīng)繼續(xù)滋補精氣和活血排毒外，還應(yīng)留意老年人牙齒的脫落，脾胃的虧虛，消化能力的減弱。因此，老人宜多補少泄，注重脾腎，兼顧到五臟。食物應(yīng)盡量選擇營養(yǎng)價值高、低脂低糖、易消化吸收的品種。同時，加強脾胃的養(yǎng)護。
老人的機體調(diào)控陰陽協(xié)和的穩(wěn)定性都已大大降低，生理功能出現(xiàn)自然衰退，退休加上體弱多病限制了老人的社會活動，兒女生活工作一片忙碌，鮮有在身邊照顧，這樣的生活狀態(tài)又會使他們感到孤獨、憂郁。如此一來就容易引發(fā)多種疾病。
如何照顧好父母？其實，給年老父母的調(diào)養(yǎng)就是中年調(diào)養(yǎng)的延續(xù)，原則上沒有太大的分別，只是衰老已實實在在出現(xiàn)了。廉頗老矣，尚能飯否。脾胃消化功能是用來衡量老人健康的一項指標。老年人的飲食要特別注意十個方面：飯菜要香、質(zhì)量要好、數(shù)量要少、蔬菜要多、食物要雜、菜肴要淡、飯菜要爛、水果要吃、飲食要熱、吃時要慢。因為老人本身的消化能力弱了，食物在口腔里經(jīng)過充分的咀嚼后，唾液是最好的消化酶。
耆（qi）英延壽糊
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五谷養(yǎng)身★耆英延壽配方表 重量2斤 總價100.2元 （100克/1L水、10元）
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配料
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銀杏
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燕麥
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黑豆
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核桃
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葛根
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枸杞
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薏米
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黑芝麻
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淮山
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單價(元/斤)
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98.8
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15.8
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28.8
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79.8
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68.8
|
68.8
|
28.8
|
28.8
|
68.8
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重量（斤）
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0.1
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0.2
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0.2
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0.2
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0.2
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0.2
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0.3
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0.3
|
0.3
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重量（克）
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5
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10
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10
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10
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10
|
10
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15
|
15
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15
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價格（元）
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9.88
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3.16
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5.76
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15.96
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13.76
|
13.76
|
8.64
|
8.64
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20.64
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[組 成]
燕麥燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產(chǎn)、止虛汗和止血等功效。燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。
枸杞枸杞作為滋補強壯劑，主要用于體弱氣虛、勞累過度而精血虧損以及作為老年人的補益之品。它能夠促進血液循環(huán)，促進新陳代謝，抵抗疲勞。枸杞是一種已經(jīng)走入千家萬戶的保健食品，具有滋補肝腎、明目、益面色、長肌肉、堅筋骨之功效。久服有延年益壽、延緩衰老之效果。
黑芝麻中醫(yī)認為，黑芝麻可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，有助調(diào)節(jié)血壓，降低血脂及預防冠心病等多種功效。
山藥山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復感冒的氣虛患者應(yīng)該適度增加山藥的攝入量。秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。它在五谷類中纖維質(zhì)最高的，并且低脂、低熱量。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。
銀杏銀杏又名白果，在宋代被列為皇家貢品。銀杏有很好的促進血液循環(huán)的功能，能提高血液中的攜氧量，因此能活化腦細胞，提高注意力和記憶力，預防中風及動脈硬化，并能使膚色紅潤。銀杏富含維生素C和胡蘿卜素，因此具有很好的抗氧化作用，能延年益壽，有美白和防治色斑的作用。
葛根葛粉是純天然營養(yǎng)佳品.世界稱之為＂長壽粉＂，葛根是一種綠色、天然、無副作用的藥食兩用佳品。葛根中的葛根素和總黃酮能有效的擴張血管、保護血管壁、降低血液粘稠度和清除血液中的雜質(zhì)，降低膽固醇的含量，從而能防治心血管系統(tǒng)疾病。
黑豆《本草綱目》“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆即是扮演著不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的角色。對于老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩老化，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。
核桃核桃富含維生素E，能抗氧化、防衰老。核桃中所含的不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防止血管硬化，有效預防心腦血管疾病。核桃能健腦益智，經(jīng)常吃核桃能潤血脈、黑須發(fā)，使皮膚細膩光滑。一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價值。
[功 效] 滋補肝腎，活血排毒，健脾益胃。
12、滋陰益元膏
陰虛燥熱體質(zhì)：口干便秘心煩躁，身體“缺水”，由于體內(nèi)津液血等陰液虧少，以陰道內(nèi)熱為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為機體水液不足，機體降溫功能不足的狀態(tài)。
常見表現(xiàn)：體形瘦長；手足心熱，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷飲，大便干燥，面色潮紅、有烘熱感，目干澀，視物花，唇紅微干，皮膚偏干，易生皺紋，眩暈耳鳴，睡眠差，小便短澀。
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五谷養(yǎng)身★滋陰益元糊配方表 重量1.96斤 總價135.44元 （98克/1L水、13.54元）
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配料
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枸杞
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蓮子
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黑米
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黑芝麻
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淮山
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阿膠(包)
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單價(元/斤)
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68.8
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68.8
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15.8
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28.8
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68.8
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48.8
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重量（斤）
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0.1
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0.3
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0.4
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0.4
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0.6
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1
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重量（克）
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5
|
15
|
20
|
20
|
30
|
50
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價格（元）
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6.88
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20.64
|
6.32
|
11.52
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41.28
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48.8
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阿膠：阿膠自古以來就是女性滋補尚品，滋陰補血、生血造血，傳說楊貴妃常食阿膠，肌膚滋潤滑膩；滋陰潤肺，補血止血。
黑芝麻：補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓，烏發(fā)養(yǎng)顏，可用于改善眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥。
山藥：秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
枸杞子：常吃枸杞可以美容，因為枸杞子可以提高皮膚吸收氧份的能力，還能起到美白作用。
中寧枸杞防癌成分和營養(yǎng)成分都高于外區(qū)枸杞90%以上。五谷養(yǎng)身采用的是優(yōu)質(zhì)的中寧枸杞，利用枸杞性味甘平，滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血的功效
中寧枸杞防癌成分和營養(yǎng)成分都高于外區(qū)枸杞90%以上。五谷養(yǎng)身采用的是優(yōu)質(zhì)的中寧枸杞，利用枸杞性味甘平，滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血的功效
蓮子：蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。明代著名醫(yī)學家李時珍在他的《本草綱目》中對于蓮的通身藥用價值作了很高的評價。
黑米：《紅樓夢》中所說的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用。
[作 用] 滋陰潛陽，潤燥益元
[說 明] 以上諸品低溫烘焙至熟，加龜板膠80g磨粉，混合攪拌均勻，每日早晚各取50g，以開水沖調(diào)成糊，加入白糖、蜂蜜調(diào)味。
養(yǎng)生錦囊：
這種體質(zhì)的人群，在陰陽氣血的關(guān)系上明顯偏于陰血的不足，陰血在人體中起濡養(yǎng)滋潤的作用，是陽氣功能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，與陽氣協(xié)調(diào)維持陰陽的平衡狀態(tài)。容易出現(xiàn)陽熱亢盛的情形，常常怕熱，容易亢奮。食養(yǎng)上應(yīng)該避免進一步損傷陰血，并適度增加清潤養(yǎng)護的營養(yǎng)食品為原則。會導致陰血損傷的食物主要是一些辛辣燥熱性的食物和動風動血的食物，如油炸食品、姜、蔥、椒、狗肉、韭菜等；通常能清潤滋補的食物主要是一些甘味而性平或偏涼的食物，如一些植物類的食物，如百合、淮山、菌類、木瓜、梨等多數(shù)的谷類和瓜果蔬菜。
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